"Recomiendo este programa 1000%! A parte de aprender recetas novedosas y muy deliciosas, te da la oportunidad de aprender a nutrirte verdaderamente no sólo a través recetas muy versátiles, saludables y de fácil elaboración , sino que también a través de todo el material que es muy completo.

Es toda una experiencia de aprendizaje y educación sobre nutrición consciente y conocer nuestro organismo cómo funciona.

No se trata de hacer "dietas" estrictas, al contrario, este curso te invita a comer rico sin culpa y además, nutriéndote.

Estoy infinitamente agradecida de Belén y todo el equipo por todo lo que nos enseñan."

"Siendo vegano desde hace 10 años, me animé a tomar este curso porque quería profundizar más sobre los nutrientes que mi cuerpo necesita y para comprender cómo los alimentos y estilo de vida podían influir en mi estado de salud. Quedé sorprendido con la dedicación, calidad y nivel de contenido que Belén nos traspasó en cada una de sus clases. Una verdadera seca!! Todo el conocimiento, tips y recetas que nos transmitió me han ayudado a planificar comidas mucho más balanceadas, saludables y deliciosas. Si antes preparaba cosas ricas, ahora la embarró jajaja.

Este curso realmente reúne lo mejor de lo mejor de los cursos que existen a nivel internacional"

"Siendo vegano desde hace 10 años, me animé a tomar este curso porque quería profundizar más sobre los nutrientes que mi cuerpo necesita y para comprender cómo los alimentos y estilo de vida podían influir en mi estado de salud. Quedé sorprendido con la dedicación, calidad y nivel de contenido que Belén nos traspasó en cada una de sus clases. Una verdadera seca!! Todo el conocimiento, tips y recetas que nos transmitió me han ayudado a planificar comidas mucho más balanceadas, saludables y deliciosas. Si antes preparaba cosas ricas, ahora la embarró jajaja.

Este curso realmente reúne lo mejor de lo mejor de los cursos que existen a nivel internacional"

"Hola mi nombre es Paola León Lobo, y estoy muy contenta de haber tomado la decisión de tomar este curso con Belén una persona que está aportando muchísimo a nuestro planeta y los seres que aquí habitamos.

Aún cuando ya tenía tiempo llevando una alimentación/vida consciente he aprendido y me ha enriquecido más de lo que creí. Agradecida al máximo."

"Querida Belén, el haber tomado tu curso fue un punto de inflexión en mi vida y en la de mi esposo y madre, ella una adulta mayor de 82 años, en 4 meses bajó 4 kilos de peso, redujo su volumen corporal de manera notoria y lo más importante, mejoró todos sus parámetros de salud.

Yo por mi parte también perdí peso y volumen, ahora como sin culpa porque sé que no estoy dañando a otras especies vivas, además logré mejorar definitivamente un problema físico que me aquejaba desde que tengo recuerdos, mis pies siempre hinchados, invierno y verano, desde que cambié nuestra forma de alimentarnos nunca más se me han hinchado.

Sólo tengo gratitud hacia ti por tu entrega, tu cariño, compromiso y respeto por lo que enseñas y por tus alumnos. Tu curso me abrió las puertas a un conocimiento que solo tiene ventajas, es saludable, es respetuoso con los otros seres vivos y con nosotros, te vuelve más consciente y además es más barato."

"Para mi este curso ha marcado mi vida. Desde pequeña siempre disfruté comer y nunca tuve problemas de peso ni de salud, siempre he hecho mucho deporte y he mantenido relaciones sanas y positivas con quienes me rodean.

Cuando me vine a vivir a Australia y me alejé de todo lo que conocía, empecé a cuestionarme absolutamente todo y junto con otras cosas que observé, tomé la decisión de dejar la carne, y así, intuitivamente empecé a comer lo que sentía que me aportaba y hacia mejor no sólo a mi, sino al planeta y sus animales.

Sin embargo, aún no disfrutaba el “cocinar”, hasta el Curso de alimentación consciente, donde por fin encontré esa conexión que tanto necesitaba entender, “cómo están hechos los productos que comemos”? Y al aprender con Belén la cantidad de vegetales, verduras, cereales y todo de cómo nacen, cómo crecen, cómo llegan a mi plato y cómo cocinarlo para que me haga bien y más encima esté rico, fue lo que me hizo crecer y disfrutar de la cocina.

Ahora puedo preparar todo por mi cuenta y evitar lo más posible los envoltorios plásticos en los que vienen dichos productos.

Hoy en día preparo mi propia leche, dejo activando granos para incorporar mis legumbres, me tomo más tiempo en la cocina ya que es una muy bonita conexión con la tierra, tocar los vegetales, cortarlos, me tomo el tiempo de estar consciente de mi respiración mientras lo hago y lo siento como una meditación, como hacer grounding con las manos :)
Además de entender con la cocina otros aspectos de la vida, como el hecho de que todo tiene solución, todo se puede arreglar y hacer más rico, siempre hay tiempo para “tomar otro camino”, los alimentos son las pinturas, pero tú creas el cuadro.

Para qué decir cómo me siento de feliz al armar el plato y ver todos los colores! Me llena de vida y alegría, disfruto más el comer y compartirlo porque cada paso fue hecho por mi, se siente como el regalo más lindo de amor que puedo hacer por mi cuerpo y emociones.

Fue alrededor del 2013 que trabajé en una feria de salud en Espacio Riesco y Belén dio una charla, no pude escuchar mucho, pero estaba con una amiga que te seguía en Instagram. Nunca vi nada tuyo hasta este año que simplemente me “acordé” de ti ya que quería ver recetas ricas veganas y qué mejor que de una chilena que de alguna manera “conocía” jeje.

Dudé mucho de tomar el curso ya que me cambio mucho de ciudad y trabajo, entonces hago mucho camping y me imaginé que resultaría difícil hacer las recetas con una simple cocinilla. Sin embargo, me motivé a tomarlo y fue una gran decisión. Hoy en día no creo que haya sido casualidad querer hacer el curso contigo después de 10 años de haberte conocido, mi intuición me dijo “por aquí es” y has sido un regalo precioso en mi vida compartiendo tus conocimientos en un área que es tan importante para vivir bien.

Eso es lo que me hizo elegir el curso, invertir en mi, amar tanto mi cuerpo que lo quiero tratar bien, ya que ver que muchas enfermedades de salud que existen son producto de no cuidarnos por la desconexión con nuestro interior y porque el sistema normaliza y legaliza toda la comida “veneno”.... es muy triste.

Muchas gracias querida Belén!! Te felicito por cada clase, diapositivas, recetas, respuestas por whatsap, link informativo que envías, se ve que has puesto tanto tiempo y dedicación a tu trabajo que es lo que más inspira de ti, y lo que más me inspira a mi es el hecho de que te preocupes por que mejore la calidad de vida de otros. Es muy sensible, muy bonito.

Un fuerte abrazo y todo el éxito y felicidad para ti en cada paso de tu vida."

Karen.

"Hola! Mi nombre es Ester Arancibia , soy fundadora y dueña de Blanca Amelia, eco-despensa y como parte de mi crecimiento personal y del crecimiento de este emprendimiento pude participar en la Formación de Alimentación Consciente que realiza Belén.
Puedo decir que es muy completa la información y las clases muy dinámicas. Belén es muy simpática y accesible, lo que hace que el curso sea muy cercano. Recomendado al 100 % "

"Hace más de 15 años dejé la carne por razones de salud y después por respeto a los animales . Por esta misma razón quería dejar todos los alimentos de origen animal, pero no fue fácil encontrar por mi misma buenos reemplazos nutricionales para algunos de ellos. Tomé el Curso de Alimentación Consciente en esa búsqueda.

Me siento más que satisfecha y feliz por lo aprendido de manera muy entretenida, acorde a los distintos ritmos y urgencias , de manera muy integral y colaborativa. Es más que un curso de alimentación, es la partida a un cambio de hábitos desde las compras, cómo ordeno mi despensa, refrigerador, complementariedad de los alimentos para una buena nutrición.

Me habría encantado haberlo aprendido antes.

Como regalo, un grupo curso espectacular !! Lo súper recomiendo a quienes estén buscando un cambio en su salud , la alimentación es la base !!!

Gracias Belén !! "

"Tomar el Programa de alimentación consciente de Chirimoya Alegre ha sido una verdadera revelación y una tremenda inspiración.
Soy dueño de un Bistrot consciente en Coyhaique y llevamos casi 7 años preparando platos vegetarianos y veganos, y al tomar el curso pensé que algunas cositas iba a aprender ya que respiro plant based todos los días 24/7.
La verdad es que el curso con Belén revolucionó mi forma de pensar mi alimentación, la de mi familia y ahora estoy aplicando poco a poco los conceptos entregados en mi restaurante.

Estoy convencido que una alimentación consciente es el punto de partida para una vida consciente y un mejor vivir tanto individualmente que como sociedad. Como padre se me hizo muy claro, semana tras semana, que tengo una real responsabilidad y obligación de informarme y educarme para proveer a mis hijas una alimentación de calidad con sus hábitos que ellas se llevarán por toda su vida.

En cuanto a Belén, su pasión, integridad, empatía y el cariño que pone en cada clase y con cada alumn@, respaldados por un contenido minuciosamente seleccionado, hacen que su curso sea una experiencia de aprendizaje genuina con un impacto significativo y duradero en mi vida. Si comes por lo menos una vez al día, necesitas tomar este curso y ojalá te cambie la vida como cambió la mía."
IG: @basilic.bistrot

"Agradezco muchísimo la oportunidad de haber podido realizar la Formación en Alimentación Consciente. Fueron 3 meses de profundizar en diversos temas relacionados a una alimentación saludable y otros aspectos del bienestar también.

Belén es tremendamente generosa con sus conocimientos y todo lo aprendido ha sido de muchísima utilidad tanto personal como profesionalmente.

Recomiendo 100% esta formación a todos quienes quieran vivir mejor."

Javiera Riesco L.

@loesencial_bienestar

"Hola Belén, ahora ya terminando el curso de Alimentación Consciente, quisiera agradecer toda la información y buena disposición entregada. Felicitar al formato en general del curso, las clases, charlas, recetas, cocina en vivo y acompañamiento, supero todas mis expectativas, se nota que todo fue organizado con respaldo científico, experiencia y amor. Ahora a seguir aplicando y reforzado lo aprendido. Ojalá muchos pudieran darse esta oportunidad de aprendizaje y autocuidado. Agradecerte nuevamente y siempre. Cariños."

"Mi nombre es Pilar Miranda y quiero contarles que he realizado tres cursos con Belén y su equipo de Chirimoya alegre. Haber participado en estos cursos dio un giro a mi vida ya que estaba recién asumiendo una nueva etapa después de muchos años de docencia y quería ocupar ese vacío con algo que me satisficiera completamente. Aprendí una nueva forma de alimentación y los beneficios que esto trae consigo para nuestra salud física y mental, no sólo aprendí recetas novedosas de cómo preparar los alimentos, especialmente legumbres , verduras , las clases en vivo de cocina realmente geniales . Cada clase era más interesante y novedosa ya que las charlas con diferentes especialistas nos entregaban nuevas herramientas para mejorar nuestro estilo de vida, además me dio las herramientas para crear mi propio emprendimiento y esto me tiene muy feliz, porque ayudo a otras personas a disfrutar de una alimentación basada en lo que nos regala nuestra madre tierra, la naturaleza. Sólo agradecer a todo este gran equipo y ojalá día a día sean más las personas que puedan participar en esta capacitación, lo recomiendo totalmente."

"Mi expectativa inicial al realizar la Formación en Alimentación Consciente con Chirimoya Alegre era conocer nuevas recetas y técnicas de alimentación saludable para aplicar en mi día a día, y si bien aprendí muchas recetas nuevas basadas en plantas que estoy realizando, la principal cosecha que recojo del curso es la información didáctica y clara que nos entrega Belén. Conocer qué es lo que requieren mis células para su funcionamiento óptimo, y qué genera en nuestros cuerpos una mala alimentación, derribando paradigmas, y permitiendo que personas como yo, sin mayores conocimientos biológicos, entienda qué debo privilegiar, qué debo reducir y qué debo eliminar para avanzar a un mejor desarrollo.
Y no sólo en la alimentación, sino también en la nutrición integral de mi ser y en el medio en el que me desenvuelvo. Porque al final todo está conectado, lo que pasa adentro y lo que pasa en el exterior, en una relación simbiótica histórica y permanente que a veces olvidamos, y que este curso nos permite re-mirarla y cuestionarnos para replantearnos y comenzar de nuevo con amabilidad y amor.
Y si me preguntan qué cambios he apreciado en mí, les puedo decir que ya desde las primeras semanas del curso se van evidenciando pequeños cambios positivos, que en mi caso fueron dormir mejor, sentirme más liviana y desinflamada, tener menos cansancio, menores dolores corporales, mejor digestión y un estado de ánimo más positivo y tranquilo.
Muchas gracias Belén, Vane y a todo el equipo Chirimoya por toda la guía y conocimiento entregado en este camino de alimentación consciente que espero seguir fortaleciendo y desarrollando."

"Estoy muy feliz de haber participado en la Formación en Alimentación Consciente de Chirimoya Alegre. Ahora cuento con las herramientas necesarias para hacerme cargo de mi salud, partiendo por la alimentación y otros aspectos del estilo de vida. En este curso no sólo aprendí recetas deliciosas y nutritivas sino también conocimientos basados en evidencia científica que aplico día a día para mi bienestar personal y el de mi familia. Sólo tengo palabras de agradecimiento para Belén y su equipo que siempre tuvieron la mejor disposición y enorme entrega en todo sentido. Recomendado al 1000%."