Rollitos de manzana y limón

Si buscas una golosina saludable para grandes y chicos...


¡Te encantarán estos rollitos de manzana y limón!


Hechos con sólo 2 ingredientes 100% naturales, son una alternativa deliciosa y nutritiva a los dulces y golosinas tradicionales que encontramos en el mercado, generalmente muy altos en azúcar o edulcorantes y aditivos dudosos.


Te motivo a simplificar tus comidas y elegir alimentos reales, minimamente procesados! Es la invitación de la alimentación en base a plantas, que busca hacer más conscientes nuestras elecciones alimenticias.


*Para esta receta utilicé un deshidratador. A diferencia del horno, una máquina deshidratadora de buena calidad, puede secar recetas o alimentos, por horas a muy baja temperatura, sin dañar sus nutrientes y enzimas.


La cocina viva o crudivegana ofrece miles de posibilidades culinarias, conservando al máximo la energía vital y las propiedades de las comidas.


Si buscas un deshidratador, revisa en Soluciones Saludables⭐

Ahora sí! Te comparto mi receta de hoy: Rollitos de manzana y limón 🍎🍋

R E C E T A

Ingredientes
-6 tazas de manzana (roja o verde)
-3 cucharadas de jugo de limón


Preparación
Lavamos y cortamos las manzanas con cáscara y las llevamos a una licuadora. Agregamos jugo de limón recién exprimido, tapamos y procesamos, hasta conseguir una mezcla cremosa homogénea. No debes agregar agua.


Esparcimos la mezcla en dos bandejas de deshidratador cubiertas con láminas antiadherentes y las deshidratamos por a 60°C. apróx. por 5 horas o hasta secar completamente.

Una vez que estén secas, sacamos las láminas y con cuidado las cortamos con tijeras.


Las enrollamos creando pequeños cilindros (tipo cuchuflí) y podemos cortarlas en trozos más pequeños, para hacer algo similar a un “candy”.

Puedes rellenarlos con nutella vegana o mantequilla de maní, también con manjar de dátiles u otro manjar vegano.


Se mantienen en un ambiente seco, dentro de un envase y bien tapado para que no se humedezcan.

¡A disfrutar!

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Hola! Soy Belén, creadora de este espacio nutritivo

El año 2009 quise probar una alimentación crudivegana y me gustó tanto la experiencia, que decidí estudiar y formarme en alimentación consciente y cocina natural.


Por 15 años he dado cursos, talleres y formaciones a miles de personas, acompañando sus procesos de cambio y transformación hacia una salud integral y una alimentación rica y nutritiva, sustentable y libre de crueldad 👩‍🍳🌱

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