¡Las tradiciones son importantes! Y la Pascua de Resurrección se celebra con huevitos de chocolate en casi todo el mundo. Los más felices son niños y niñas ilusionados por la venida del conejito de Pascua 🐰

Cuando una familia elige llevar un estilo de vida más saludable, ya sea por motivación propia o por la noticia de alguna alergia alimentaria en algun@ de sus integrantes (al gluten, a la leche de vaca, o a aditivos alimentarios), las opciones para disfrutar parecen acotarse mucho. Y puede ser frustrante, sobre todo los primeros meses.

Una vez que comienzas a educarte en temas de alimentación y aprendes reemplazos sanos para sustituir todo lo que ya no es una opción, te das cuenta que es muuuucho más sencillo de lo que creías.

Lo veo en todas nuestras alumnas que son mamás y transforman su alimentación hacia una libre de lácteos, de azúcar y procesados. En muchos casos, también se elimina el gluten. Es difícil al inicio, hay que estudiar, investigar y atreverse a vivir de una forma diferente. Lo más difícil parece ser compartirlo con la familia y lograr que los más pequeños puedan disfrutar de una alimentación menos tóxica y más nutritiva.

La buena noticia es que ¡SE PUEDE!

Más allá de dietas o tendencias, el estilo de alimentación que personalmente sigo y educo en nuestra escuela es libre de azúcar, lácteos, gluten y procesados. Es una alimentación integral en base a plantas. Y con ingredientes nobles como frutas, semillas, frutos secos , verduras y legumbres, cocino todo tipo de recetas.

Hoy te comparto 3 formas distintas de preparar huevitos de pascua en casa, veganos, sin azúcar ni gluten.

Aptos para celiac@s y APLV.